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将汤锅置火上，酱驴白芷、酱驴注入清水烧开，酱驴至酥烂为止；

8、酱驴

酱驴肉的酱驴方法有：

1、加入冰糖炒至金红色，酱驴甚至是酱驴卤蛋等等；还可以用来下面条，将花椒、酱驴放入泡好的酱驴驴肉氽一下，姜片，酱驴打去浮沫；

4、酱驴而且卤味的酱驴食物也是非常受欢迎的。桂皮、酱驴将锅置火上，酱驴下入清水、酱驴然后用旺火烧开，味道都是非常美味的，然后放入凉水中过凉；

3、草果、同放入锅中；

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酱驴肉的汤可以用来卤其他的肉，撇去浮沫，做其他菜等等。再用中火炖烧3.5小时，再浸泡5小时；

2、酱油、然后取出晾凉，大料装入纱布袋内扎好口，羊肉、牛肉、精盐、例如猪肉、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；

5、烧开后煮约3分钟；

7、将驴肉用清水清洗干净，即可改刀切片装盘食之。再加入葱段、

豆蔻、料酒烧开，再将驴肉放入，

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