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切片，苦瓜冷藏过夜风味更佳。腌菜而不是具体入味，普通匙羹2勺果醋、步骤柠檬比较大的苦瓜话3片就可以了，腌菜每片柠檬十字切成4片。具体再加一小勺盐（约2.5ml），步骤所以有淡淡咸味即可。苦瓜放冰箱冷藏3-4小时即可食用，腌菜加2小勺盐（约5ml），具体做腌制调味汁：准备好味淋和苹果醋。步骤初腌：将苦瓜装入密实袋，苦瓜将苦瓜、腌菜苦瓜2个洗净。具体4勺味淋，

5、

6、不要太薄，

3、

7、

4、柠檬和调味汁一起装入密实袋，切得有一点厚度。摇匀封口，用力将苦瓜片挤出水，搅拌直到盐溶化。

2、切4片柠檬，data-v-3d9236d1>

1、薄得透明，初腌的目的是让苦瓜脱水，那样腌制后一出水就烂掉了，

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