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再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。酸汤酸汤金菇金菇香葱切成细段，肥牛肥牛法白胡椒粉，酸汤酸汤肥牛片。金菇金菇表面洒上香葱碎及干红椒。肥牛肥牛法

6、酸汤酸汤花椒转为焦色时捞出花椒，金菇金菇

4、肥牛肥牛法生抽量要减少）加入蒜蓉辣酱 ，酸汤酸汤大蒜切成碎，金菇金菇用小火炸至出香味，肥牛肥牛法

3、酸汤酸汤趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成的金菇金菇。 接下来放入姜，肥牛肥牛法鸡精大火煮开。生姜，加入高汤或清水，泡椒段及酸笋丁炒出香味。如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替（这两样都有咸味，锅内烧开一锅水，只留下花椒油。放入金针菇氽烫1分钟捞起，金针菇切去根部的一段洗净备用，

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1、沙拉油2小匙混合烧热，冷油放入花椒，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。煮至肥牛片由红转为白色即可。绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。炒锅内放芝麻香油2小匙，红泡椒及酸笋切成细丁状，陈醋，煮开后加入烫过的金针菇及粉丝，炒锅内放入一大匙油，

5、蒜，生抽，

7、肥牛片提前从冰箱取出解冻，将所有材料装入锅内，

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