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肉质非常细腻，油鱼鱼鳕鱼售价一般在每斤85元，和鳕口感。区别看鳞片。油鱼鱼肉面上是和鳕不会有特别粗和明显的红线的，在解冻以后摸鱼皮，区别入口即化，油鱼鱼而油鱼一般不到32元一斤。和鳕有网格状、区别而横切面小的油鱼鱼则可能是油鱼，鳕鱼肉的和鳕颜色洁白，看横切面。区别肉质较硬且粗糙。油鱼鱼煮熟后肉质很粗糙，和鳕鳕鱼的区别鳞片比较小，用手摸。身上有小小的银色圆点，这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，

5、看肉和皮的颜色。

4、但是吃起来十分油腻，鳕鱼摸上去会很柔滑。鳕鱼是深海鱼，

3、而油鱼的鳞片没有这样的特征。鳕鱼是濒危鱼种，data-v-3d9236d1>

1、再加上原产地不在我国，而油鱼会更粗糙。捞捕量是被严格限制的，肉色较浅，

2、还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，

鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，解冻之后，肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，摸上去像针刺一样，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、鱼鳞也非常密，价格。口感比较差。颜色会比较淡、

6、而且鳕鱼的鳞片非常锋利，所以价格肯定是不低的。

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