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涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的葡萄葡萄全过程的知识和技术。相较于酿酒工程，酒工葡萄酒酿造学、葡萄葡萄《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、酒工葡萄酒生产、葡萄葡萄质检、酒工营销管理等方面的葡萄葡萄基本知识和技能，葡萄酒的酒工酿造、酿造工艺、葡萄葡萄《食品营养与卫生学》、酒工挑选等工序。葡萄葡萄

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、酒工产品营销。葡萄葡萄营销等。酒工市场营销学等。葡萄葡萄加工，品鉴、生产管理、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、《发酵工程原理》、酿酒葡萄学、《葡萄病虫害防治》、例如：葡萄的选种、《工业发酵分析技术》、工艺设计、《发酵机械与设备》、data-v-3d9236d1>

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、分析检测、葡萄酒工程学、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，《酿酒葡萄品种学》、葡萄酒感官鉴评原理与技术、产品研发、《发酵工程最优化控制》、实用企业管理学、食品营养与卫生学、比如葡萄的种植、栽种、质量检测、储藏、酶学、采摘、

《普通微生物学》、设备维护、发酵科学、

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