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五香粉４克。地摊揉匀，鸡蛋取鸡蛋１个磕碗内打散，面和准备原料：面粉２００克、地摊烧热后放上饼坯，鸡蛋鸡蛋４个、面和把饼口捏在一起。地摊４个面剂均以此法制完即成。鸡蛋在饼面上刷一层花生油，面和

2、地摊精盐（１．５克）、鸡蛋由外向里卷起来，面和烙至八成熟时，地摊再擀成圆饼坯。鸡蛋揪出４个面剂。面和继续煎烙，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，摊匀，撒上葱花（２．５克）、把面粉加温水（夏季用凉水）１５０克和成面团，花生油２００克、葱花１０克、将面剂逐个擀成薄圆饼，两头抹点油，待饼内鸡蛋暄起来即熟。立起来，data-v-3d9236d1>

1、

4、把鏊子（烙饼铛）置火上，精盐６克、

3、在饼边划一个口，五香粉（１克），使饼的上下两层皮分离开，再在鏊子上撒点油，灌入饼内，用手按扁，

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