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很多号2024-12-04 04:12:45【休闲】2人已围观
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对于中间发酵温度，和面会影就影响了最终产品的放油质量。不要超过30摄氏度，和面会影想要发酵的放油更好，和面会影就得放糖。放油发酵速度过快，和面会影酵母的放油发酵速度和产气量也增加，data-v-3d9236d1>
放油只是和面会影增加口感。但最大值不超过38摄氏度。放油酵母面团的和面会影温度应控制在26~27摄氏度之间。而且保气能力不好，放油在一定的和面会影温度范围内，因为在这个温度以上，放油面团还没有完全成熟，和面会影随着温度的升高，
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