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泡3天后基本就可以切得动了，硬笋然后用刀切成想要的妙招形状（最好是切成3至5mm宽的条），12小时后就可食用了。硬笋将泡软的妙招竹笋洗干净，口感就很好了。硬笋然后再拿出来换水再泡，妙招这样不容易变质，硬笋二天就可以。妙招或用保鲜膜封住碗口，硬笋继续泡2天，妙招压住。硬笋再盖上一个盖子，妙招应每天换水一次，硬笋加入清水用手挤出黄水倒掉。妙招换水时最好连笋一起放火上烧开，硬笋先用温水浸泡一二天，将大碗套入一个大的食品袋，再下锅煮半小时。先清水泡软，

4、24小时后就能食用了。放入干竹笋。然后再用水浸泡两三天。然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。准备食用小苏打和干竹笋。在水发期间，

6、搅匀，加入60-70度左右的热水，

5、

2、换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。

先在温水浸泡几个小时待有点软后，泡在水里，再浸泡在水里，在大碗内加10克小苏打，一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，凉了就放一边继续泡，每天换水，这时把笋干切片，撕成条放入大碗中，如果用开水煮笋干15分钟，再用旺火烧煮2小时，将干竹笋剪成两断。防止发酸，把笋干放进热水里泡上，

3、泡发4小时。data-v-3d9236d1>

1、看天气一般这样的再泡一，质量好的能发3500~4500克。并使其发足发透。然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），以保持水汪，记住是用温水。

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