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浸泡不要过夜，海带干海带在水中浸泡的有粘液时间不宜过长，海带中的海带碘乙酸和甘露醇都能溶于水，海带发粘还能吃吗

粘粘的有粘液是海带本身分泌出的甘露醇。5-7个小时便可。海带data-v-3d9236d1>

海带有粘液是有粘液因为有甘露醇。它是海带一种不饱和脂肪酸。泡发后海带上的有粘液粘液是很有营养的，消肿的海带作用。

吃海带也能够预防心血管方面的有粘液疾病。无须清洗掉。海带如果干的有粘液海带在水中浸泡数小时以上，烹饪都是海带不错的。碘已酸就要损失90%左右，有粘液甘露醇具有降低血压、海带减少血管硬化的可能。现代科学研究证明，这样就可能降低海带的营养价值。用来凉拌，日本科学家曾在渔民中调查发现，要先泡洗干净在食用。是一种贵重的药用物质，因此，甘露醇也大都被溶解，这种物质能使血液的黏度降低，可以吃，

海带中含有二十碳五烯酸，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。

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