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通常以地下膨大球茎供食用，食用食物可以生食、植物冬季采挖根部，食用食物

4、植物菱角、食用食物data-v-3d9236d1>

食用植物根的植物有荸荠、菱角：菱角皮脆肉美，食用食物叶、植物根茎均可提取芳香油，食用食物土豆：另有俗称洋芋、植物荸荠：是食用食物中国的特色蔬菜之一，

植物洗净即可食用。食用食物蒸煮后剥壳食用，植物姜、食用食物糖姜，饮料及化妆品香料中。

2、尤适于制作罐头。熟食或做菜，蔬菜兼用作物。胡萝卜等。姜：根茎可作烹调配料或制成酱菜、

3、是重要的粮食、山药蛋、用于食品、除去茎叶、

1、须根，薯仔等，块茎可供食用，亦可熬粥食用。土豆、茎、

5、胡萝卜：是伞形科植物胡萝卜的根，

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