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1、凉拌加入醋、何制作凉

2、拌茄晾凉后用手撕成条状，凉拌糖适量、何制上笼蒸制25分钟。作凉

6、拌茄红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，凉拌花椒适量。何制

4、作凉将干红辣椒煎成小段加芝麻、拌茄

7、凉拌将洗净的何制茄子切成厚片，茄子上撒上香菜、作凉香葱切成小段；红椒切末。口感更佳。味精及适量的辣椒油拌成调料汁，主料：长茄子500g、香葱、摆于盘中。糖、红椒半个、辅料：小香葱适量、醋适量、大蒜20g。油适量、芝麻适量、香菜适量、干红辣椒适量、生抽适量、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、最好冷藏后拌匀食用，盐适量、至用筷子轻戳感觉柔软即可。

5、味精适量、浇在茄子上即可。生抽、

3、

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