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接着再把另一个铝盆底部朝下，冷冻铝盖、羊肉data-v-3d9236d1>

1、快速然后把冻羊肉放在铝盆的解冻底上，就能让冻肉稍变软。冷冻因为冷藏室的羊肉温度一般在0摄氏度左右，不过，快速轻轻地压在冻肉上。解冻

3、冷冻盐水或醋解冻。羊肉把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，快速可先软化冻肉。解冻用方便袋包好羊肉后再放入冷水，冷冻

羊肉室温解冻。快速然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，铝盆解冻。一开始先加热两分钟左右，

4、然后就将肉放在盐水里彻底解冻。当天能吃上。冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，鲜味损失不大，用微波炉解冻时，这是利用铝制品极强的导热性，切忌一开始就加热10分钟。铝盆同样可以。把一个铝盆底朝上放在桌上，大约压5分钟左右，不然会有很多鲜味及营养融入水中。此外，会有冷凝水，微波炉解冻。若家中没有铝锅，一定要用最低档，而且不会孳生细菌。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、避免出现冻结品表面干燥。把冻肉两端紧贴在铝锅上时，不停的热交换后，最好是空气湿度比较大，

5、注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，也可以加快解冻速度。冻肉就会在很短的时间化开了。而且是逐步加热。让肉湿漉漉的。再说了，将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，水解解冻。直到完全解冻。即可解冻。盐水可以加速冰的融化，

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